Na cozinha: Mistinho da vó Lena

Olá meus amores.
Esses dias eu resolvi fazer uma receita que eu achava que era do meu pai - mas não, é da minha vó Lena - e ficou  uma delicia!! Alias, tive ajuda da minha mãe para pegar a receita com a minha vó, e ela me mandou tudo por whatsaap (é o milagre da tecnologia hehehe). Eles (meu pai e minha vó) chamam de mistinho, mas é como se fosse uma torta, e você pode colocar o recheio que você quiser, porém gostamos de comer com presunto, mussarela e tomate. Fica muito bom, confesso!

Quando eu era mais nova, meu pai vivia fazendo isso pra comer a tarde quando meus primos iam pra casa, e até chegou a fazer para as viagens de excursão pra praia ou para Aparecida. Enfim, nunca passamos fome perto do meus pai, ele sempre tem um segredinho na manga, como a minha vó. Se eu chego na casa da minha vó e não tem nada pra comer, ela já se prontifica a fazer alguma coisa! Eles são um máximo!
Mas, vamos parar de conversa fiada, e ir direto ao que interessa né?! Vocês devem estar curiosos para saber a receita da família Botacini!
Vamos lá!!

Ingredientes massa
3 ovos
2 xícaras de chá de leite morno
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher de fermento biológico

Ingredientes recheio
200g de mussarela
200g de presunto
1 tomate cortado em rodelas
Orégano a gosto

Modo de preparo
Ferva o leite (não deixe ele formar nata). Depois, bater todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Pré aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma e despeje metade da massa. Em cima coloque o recheio começando pelo presunto, mussarela, as rodelas de tomate e o orégano. Acrescente, então, o restante da massa por cima do recheio.
Coloque o mistinho no forno pré aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até ele ficar douradinho.
Espere esfriar, e sirva!

Dica: Você pode fazer com qualquer tipo de recheio, como disse a cima. Mas caso opte por fazer com o recheio que sempre fazemos, você pode acrescentar também azeitonas, que fica uma delicia!

Bom né?! Dá até vontade de fazer de novo!! Deu água na boca!!
Minha família está de parabéns com essa e outras receitas deliciosas!!
Se você tem alguma receita de família e quiser compartilhar, me mande no email ou aqui nos comentários.
Espero que tenham gostado da receitinha de hoje!!
Beijos