Na Cozinha - Bolo de Cenoura Fácil

Olá todo mundo!!
Quem não adora o famoso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que atire a primeira pedra, né?!?!
Gente, é muitooo bom!! Você comer no café da manhã, depois do almoço, no lanche da tarde, em qualquer hora que você quiser!
E pensando nisso, eu resolvi trazer para vocês uma receitinha muito fácil nesse sabadão lindo, que ta fazendo hoje! E se você não tem os ingredientes em casa, ainda da tempo de comprar e fazer o bolo para hoje a noite ou até mesmo amanha no café da manha!
Vamos a receita então??

Ingredientes para a massa
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
3/4 de colher de café de fermento

Ingredientes para cobertura:
4 a 6 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
1 1/2 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo da massa
Coloque os ovos, o óleo e as cenouras no liquidificador e deixe bater por 3 minutos.
Coloque os ingredientes secos (açúcar, farinha e fermento) em uma vasilha, misture. Logo depois acrescente os ingredientes que foram batidos, e misture.
Leve ao micro-ondas por 10 minutos em uma forma apropriada.
Pode ser no forno convencional também. Para saber se chegou ao ponto, espete palito de dente depois de 15 a 20 minutos; quando não sair massa no palito, o bolo esta pronto.

Modo de preparo da cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar (como se estivesse fazendo um brigadeiro). Pode levar também ao micro-ondas, lembrando que precisa tirar o recipiente para mexer, misturando os ingredientes bem, e para não queimar ou sujar o mesmo.
Depois de pronto, coloque em cima do bolo.
E sirva.

E ai pessoal, gostaram?? Super fácil de fazer, não é mesmo?!?
Se arrisquem na cozinha então, e surpreenda alguém!!
Obrigada pela sua visita.

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Beijos!